Sebze yemeklerini çok severim, hele pırasaya bayılırım. Çok kolaydır yapımı, çok da sağlıklı ayrıca. Sakın sofralarınızdan eksik etmeyin.. 😉
Malzemeler;
- 1 kg Pırasa
- 2 orta boy Havuç
- 1 dolu yemek kaşığı Domates Salçası
- Yarım kahve fincanı Zeytinyağı
- Yarım kahve fincanı Pirinç
Yapılışı;
Pırasaları yıkayın ve verev olacak şekilde parmak kalınlığında doğrayın. Havuçları yıkayarak traşlayın ve ince verev olacak şekilde dilimleyin, sıvı yağı tencereye alıp pırasa ve havucu ekleyerek 5 dakika kadar kaşık sokmadan ( tencereyi silkeleyerek ) kavurun. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurup pırasaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz ekleyerek harmanlayın. Son olarak pirinci yemeğe serpiştirin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak, limon suyu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
