Hem tatlı hemde tuzlu oluyor bu kurabiyeler, iki tadı bir arada sevenler için öneririm..
Malzemeler;
- 500 gr Un
- 200 gr Tereyağ
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 2 Yumurta
- 80 gr Pudra Şekeri
- Yarım su bardağı Tahin
- 100 gr dövülmüş Ceviz
- Yarım çay bardağı Susam
Yapılışı;
Un, tereyağ, 1 yumurta ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Tezgahı unlayıp hamuru merdane ile yuvarlak açın ve tahini üzerine sürün. ( Hamur inceliği yaklaşık 0,5 cm civarında olabilir fazla kalın olmasını tavsiye etmem. ) Ceviz ve pudra şekerini harmanlayıp tahin sürdüğünüz hamurun üzerine serpiştirin. Rulo şeklinde sarıp 1-2 parmak genişliğinde kesin. Önce ayırdığımız 1 yumurtanın sarısına sonra susama batırıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, ılık servis yapın.
Afiyet Olsun..
