Malzemeler;
- 1 su bardağı Tozşeker
- 2 Yumurta
- 1 çay bardağı Yoğurt
- 150 Gr Tereyağı ( Oda Sıcaklığında )
- 1 çay bardağı Kaynar Su
- 200 Gr küçük parçalanmış Bitter Çikolata
- 2 yemek kaşığı Kakao
- 2 su bardağı Un
- 1 Kabartma Tozu
- 1 paket Vanilya
Şurup için;
- 1 çay bardağı Su
- 1 çay bardağı Tozşeker
- 1 tatlı kaşığı Kakao
Yapılışı;
Un, toz şeker, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı bir karıştırma kabında karın. Ortasını havuz açın ve yumurtayı, tereyağını ve yoğurdu ekleyip çırpma teli ile iyice çırpın. Kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin, parçalara ayrılmış çikolatayı da ekleyerek tekrar çırpın. 20-22 cm lik kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra bu karışımı içerisine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 45-50 dk. pişirin. ( Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz, kürdanı batırıp çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. ) Kekinizi fırından çıkarmadan 15 dakika önce şurup malzemelerinizi bir sos kabına alıp orta ateşte 2-3 dakika kaynatın ve kenara alın. Fırından çıkardığınız kekin üzerine şurubu döküp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
