Malzemeler;
- 3 Yumurta
- 1 su bardağı Toz Şeker
- 1/2 su bardağı Süt
- 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 paket Vanilya
- Aldığı kadar Un (Yaklaşık 250 Gr)
- Cevizli Portakallı yapılacaksa; 1 çay bardağı parçalanmış Ceviz ve 1 Portakalın rendelenmiş kabuğu.
- Kakaolu Üzümlü yapılacaksa; 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 çay bardağı kuru üzüm..
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve Sıvıyağı ekleyip bir müddet daha çırptıktan sonra Un, kabartma tozu ve Vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.. Kullanılacak kalıba kek hamurunun yapışmaması için margarinle yağlayıp bir miktar un serpiyoruz.. Cevizli Portakallı yapılacaksa, rendelenmiş portakal kabuğunu ve parçalanmış cevizi ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra kalıba döküyoruz. Kakaolu Üzümlü yapılacaksa kek hamuruna Kuru üzümü ekleyip 3/2 sini kek kalıbına boşaltıyoruz, kalan kek hamuruna 1 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra sade kek hamurunun üzerine döküyoruz.. ( Kakaolu karışım sade hamurun içinde kendisi şekil alıyor..) 170 derece soğuk fırına verip pişiriyoruz.. Yaklaşık pişirme süresi 15-20 dakika, pişip pişmediğini anlamak için bıçak batırabilirsiniz. Hamur bıçağa yapışmıyorsa pişmiş demektir.
Afiyet olsun..
