Ortalama bir evde pişen yemekler yılda yarım ton sera gazı üretecek kadar enerji harcar. Kaynatılan her 4 litre su, yarım kilo salıma yol acar. Yemek pişirirken enerji kullanımını en aza indirin: Sıcak suyu yeniden kullanın, tencere kapaklarını kapatın, yemeği kaynatmak yerine kaynama altı sıcaklığında pişirin, fırını önceden ısıtmayın. Mutfak cihazları için standart bir enerji kullanımı ölçüsü yoktur, ama geleneksel bir fırın, mikrodalga ile çalışan bir fırından üçte bir kadar daha fazla sera gazı salımına neden olur; elektrikli ocak, gazlı ocak veya mikrodalga fırının iki katı salım üretir ve daha büyük cihazlar, daha küçük olanlar kadar randımanlı değildir. Mümkün olduğunca mikrodalga veya gazla çalışan fırın kullanın karbon salımını azaltın, elektrik faturalarınız hafiflesin..
Bu yazı ”National Geographic dergisi eki dünyayı kurtarmak için ” den alıntıdır..
