Limoncello
Mövenpick Oteldeki staj döneminde Giovanni Terracciano’ nun tarifi ile hazırladık Limoncello’ yu. Seveni bileni için bu haliyle denemelerini tavsiye ediyorum. Limoncello, ferah limon kokulu buz gibi serin tüketilen… Devamını oku »
Limonata
Limon gibisi var mı? Yazı mis gibi ferah limonatayı denemeden geçirmeyin.. Aşağıda ayrıntılarını verdiğim limonata konsantre bir içecek. Tarife göre hazırlayacağınız bu içeceğe damak tadınıza göre su ilave… Devamını oku »
Reyhan Şerbeti
Reyhan şerbeti muhtemelen pek de duymuş olabileceğiniz bir içecek değil. Faydalarını bilip bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler; 1 demet Reyhan ( Alırken en koyu yapraklı olanları tercih… Devamını oku »
Kayısı Hoşafı
Mis hoş hoşaf.. Malzemeler; 300 Gr Taze Kayısı 1 Lt Su Yarım su bardağından biraz fazla Toz Şeker 1 çubuk Tarçın Yapılışı; Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini… Devamını oku »
Çilekli Limonata
Çilek kokulu limonata, denemedin demeyin.. Malzemeler; 1 avuç dolusu Çilek Yarım su bardağı + 3 yemek kaşığı Tozşeker 4 Adet Limon 2 su bardağı Su Yapılışı; Küçük bir… Devamını oku »
Ev Yapımı Vişne Suyu
Sıcak günlerin kurtarıcıları soğuk içeceklere selam vermenin zamanı geldi. Henüz pazarlara gelmedi vişne, ben geçen yıl komşunun bahçesinden toplayıp dondurucuya attığım vişneler ile hazırladım bu içeceği. Hazır içeceklere… Devamını oku »
Elma Hoşafı
Elmaları soyup istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Tencereye suyu ekleyin ve kaynayınca elmaları içine atarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Ardından toz şekeri ve çubuk tarçını ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Elmalar diriliğini kaybedip yumuşayınca ateşten alıp oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında soğutup servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Erik Şerbeti
Hafif ekşili erik şerbeti yazın serinletici alternatifleri arasında..
Malzemeler;
* 1 kg kırmızı olgun Erik
* 2 su bardağı Toz Şeker
* 2 – 2,5 Lt Su
Yapılışı;
Erikleri yıkayıp bıcakla üzerlerine birer kesik atın ve tencerenin içine bırakın. Suyu ekleyin ve erikler iyice yumuşasıncaya kadar kaynatın ( yakl.45 dakika kadar ) ardından 2 bardak toz şekeri ekleyin ve karıştırın tekrar 7-10 dakika kadar kaynatıp ateşten alın. Ilınınca süzdürüp posasını ayırın ve şişeleyerek buzdolabında muhafaza edin, soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Erik Şerbeti
Kış Çayı
Soğuk havalarda dikkat edin kendinize, sıcacık kış çayı yardımcı olur size.. 🙂 Miktarları birer tutam verdim siz dilediğiniz oranda arttırıp eksiltebilirsiniz.. Malzemeler; Bir tutam Ihlamur Bir tutam Adaçayı… Devamını oku »
Vişne Likörü
Malzemeler; 1 kilo 250 Gr Vişne 70 cc Votka Yarım kilo Tozşeker Yapılışı; Vişnelerimizi yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra büyük bir kavanoza döküp yarım kilo tozşekeri ve votkayı ekleyerek… Devamını oku »
