Mısır Ekmeği
Derin bir kapta yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın. Üzerine un, mısır unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Ardından 1,5 bardak kaynar suyu ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin. Malzemeler iyice karıştıktan sonra, 30 cm çapında fırın kabını katı yağ ile yağlayıp un serpin ve ekmek hamurunu kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. ( Eğer ekmeğinizin daha ince olmasını istiyorsanız 2 fırın kabı da kullanabilirsiniz. Ben cam bir fırın kabı ve kelepçeli bir kek kalıbını kullanarak hamuru ikiye bölüyorum. )
Mantı
Malzemeler; Hamuru için 1 su bardağı Ilık Su 2 Yumurta Tuz Aldığı kadar Un İç Malzemesi 300 gr Kıyma 1 Soğan Kimyon Karabiber Tuz Sosu için Yarım kilo… Devamını oku »
Peynirli Kolay Gözleme
Malzemeler; 3 Yufka 150 Gr Beyaz Peynir 1 tatlı kaşığı kadar Tereyağı Yapılışı; Yufkaları ortadan ikiye bölün, böldüğünüz yufkaların tam ortasına gelecek şekilde beyaz peyniri ufalayın. Uzun kısımlarından… Devamını oku »
Soğanlı Milföy Börek
Malzemeler; 3 Kuru Soğan 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay bardağı Süt veya Su 3 yemek kaşığı Sıvıyağ Tuz Milföy hamuru 1 Yumurta Sarısı Susam Yapılışı; Soğanları… Devamını oku »
Portakallı ve Kuş Üzümlü Kek
Malzemeler; 3 Yumurta 1 su bardağı Toz Şeker Yarım su bardağı Süt Yarım su bardağı Sıvıyağ 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma Tozu Aldığı kadar Un Yarım çay… Devamını oku »
Tahinli ve Cevizli Rulolar
Hem tatlı hemde tuzlu oluyor bu kurabiyeler, iki tadı bir arada sevenler için öneririm.. Malzemeler; 500 gr Un 200 gr Tereyağ 1 tatlı kaşığı Tuz 2 Yumurta 80… Devamını oku »
Çikolatalı Kek
Bu kek tek kelimeyle süper, kesinlikle deneyin derim.. Malzemeler; 2.5 su bardağı Un 1/4 su bardağı Kakao 1 çay kaşığı silme Tuz 1 çay kaşığı Karbonat 1/2 su… Devamını oku »
Haşhaşlı Çörek
Malzemeler; 2 su bardağı ılık Süt 1 paket Yaş Maya 1 su bardağı Sıvıyağ 1 çay bardağı Tozşeker 2 tatlı kaşığı Tuz Aldığı kadar Un Üzeri için; 1… Devamını oku »
Nohut Mayalı Ekmek
Hazırlık aşaması zor ama kesinlikle lezzetli bir ekmek. Eskiden, yani hazır mayaların olmadığı zamanlarda Anadolu kadınlarının nohut ve un ile hazırladığı maya ile yapılan bir ekmekmiş bu tarif…. Devamını oku »
