Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması
Malzemeler; 1 küçük Karnıbahar 1 çay bardağı Süt 1 Yumurta Tuz Yarım kg Yoğurt 3 diş Sarımsak Kızartmak için Sıvıyağ Yapılışı; Karnıbaharları çok parçalamadan çiçek çiçek ayırıyoruz. Tencereye… Devamını oku »
Yeşil Mercimek Yemeği
Nam-ı diğer karaşimşek.. 🙂 Malzemeler; 250 gr Yeşil Mercimek 1 büyük Soğan 1 yemek kaşığı Salça ( Arzu edilirse ilave olarak 1 tatlı kaşığı biber salçası da koyulabilir…. Devamını oku »
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler; 1 kg Tazefasulye 2 baş büyük Soğan 3-4 büyük Domates Yarım çay bardağı Sıvıyağ 2 kesme Şeker Tuz Yapılışı; Fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye bölerek yıkıyoruz ve tencereye… Devamını oku »
Patlıcanlı Patates Yemeği
Malzemeler; 1 Patlıcan 3 orta boy Patates 1 Havuç 3 Sivri Biber 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Biber Salçası 2 orta boy Domates 1 tatlı kaşığı Pulbiber… Devamını oku »
Çerkez Tavuğu
Malzemeler; 5 Tavuk Butu 2 su bardağı Su 50 gr Tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı Un Tuz Karabiber Yapılışı; Tavuk butlarını 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar… Devamını oku »
Kremalı Patlıcan Musakka
Malzemeler; 1 kilo Patlıcan 300 Gr Yemeklik Kıyma 3 Domates 3 Sivribiber 3 Kuru Soğan 1/2 Su bardağı Kaşar Peyniri rendesi 1/4 paket Margarin Morney Kreması için; 2,5… Devamını oku »
Karalahana Sarması
Malzemeler; 3 bağ Karalahana 350-400 gr yemeklik Kıyma 3 baş Soğan 5-6 parça Kuzu Kemiği 1 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Tereyağ Karabiber Tuz Yapılışı; Karalahanaları haşlayıp… Devamını oku »
Mezgit Tava
Malzemeler; 1 kilo Mevzgit Balığı Un Tuz Yağ Limon Yapılışı; Mezgitlerimizi temzleyip soğuk suyla yıkıyoruz. Suyunu süzdükten sonra una bulayıp kızgın yağda çiçek gibi dizerek kızartıp üzerine limon… Devamını oku »
Yoğurtlu Yumurta
Malzemeler; Kayısı kıvamında haşlanmış 5 Yumurta 2 kase kadar Yoğurt 4 diş dövülmüş Sarımsak 2 yemek kaşığı kadar Tereyağ 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber Tuz Pul Biber… Devamını oku »
Kıymalı Karnıbahar
Malzemeler; 1 küçük boy Karnıbahar 1 büyük Soğan (Yemeklik doğranmış) 1 Havuç 50 Gr Kıyma 5 yemek kaşığı Sıvıyağ 1 yemek kaşığı Salça 1 tatlı kaşığı Tuz 1… Devamını oku »
