Bu tarif Lezzet dergisinin Kakaolu tarifler kitapçığından, bu kitapçıktaki iki tarif denemesi olumsuz sonuçlanınca pek de gönüllü başlamadım bu tarifi yapmaya. Fakat sonuç sizinle paylaşmaya değer, kesinlikle lezzetli..
Malzemeler;
- 1 dolu yemek kaşığı Kakao
- 1 Yumurta
- 125 Gr Tereyağ veya Margarin ( Oda Isısında )
- 1 çay bardağı Toz Şeker
- 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 paket Vanilya
- 2,5 – 3 su bardağı Un
Şerbet için;
- 3 çay bardağı Toz Şeker
- 3 çay bardağı Su
- Birkaç damla Limon Suyu
Üzeri için;
- Toz Antep Fıstığı
Yapılışı;
Şerbet için su ve tozşekeri orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alarak 1 saat kadar soğutun. Fırını 200 dereceye ayarlayın, tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta, sıvıyağ, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. Fırında kurabiyelerin üzeri çatlayıncaya kadar pişirin. Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp servis tabağına alın ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
