Malzemeler;
- 2 kg salçalık Kırmızıbiber
- 500 ml Zeytinyağı
- 2 baş Sarımsak
- 3 dal taze veya kuru Kekik
- Tuz
Yapılışı;
Biberleri yıkayıp kurulayın, saplarını kesip uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Herbirinin üzerine birer tatlı kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin, kekik ve tuzu ilave edin. Sarımsakları diş diş ayırarak kabuklarıyla tepsiye serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Biberleri kavanozlara sarımsaklarla beraber tek tek yerleştirin. Üzerini kapatacak kadar zeytinyağı ekleyin, kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında muhafa edin. Dilediğiniz baharatlarla tatlandırıp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
