Bu sos ile çok lezzetli bir fırın balık yiyebilirsiniz.. 🙂
Malzemeler;
- 1 kg ince dilimlenmiş Ton Balığı ( En fazla 1 parmak genişliğinde dilimlenmesini isteyin, aksi taktirde pişme süresi uzar.)
- 3 Kuru Soğan
- 3 büyük Domates
- 1 Limonun Suyu
- Yarım demet kadar Maydanoz
- Varsa 1 Defne Yaprağı
- 2 yemek kaşığı kadar Zeytinyağı
- 1 tutam Karabiber
- 1 çay kaşığı Pulbiber
- 1 tutam Kekik
- Tuz
Yapılışı;
Balıkları yıkayarak temizleyin. Soğanları soyup tekerlek doğrayarak fırın tepsisinin zeminine döşeyin ve balık dilimlerini üzerine dizin. Domatesi, limon suyunu, maydanozu, defne yaprağını, zeytinyağını, karabiber, pulbiber, kekik ve tuzu rondodan hep beraber geçirin, bu sosu balıkların üzerine gezdirin. Son olarak yarım kahve fincanı kadar da su ekleyip önceden ısıtılmış 220 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet Olsun..
