Malzemeler;
- 1 paket Etimek ( 12 dilim )
- 1,5 su bardağı Tozşeker ( Şerbeti için )
- 2 su bardağı Su ( Şerbeti için )
Muhallebisi için;
- 6 yemek kaşığı Tozşeker
- 1 paket Vanilya
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı Tereyağ veya Margarin
- 6 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı Nişasta
Üzeri için;
- 1 paket Kremşanti
- 1 su bardağı Süt
- Dövülmüş Fındık veya Antep Fıstığı
Yapılışı;
Şerbeti için su ve şekeri küçük bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 10 dakika kadar ılınmasını bekleyin, genişçe bir kaba etimekleri tek tek yan yana dizin ve şerbetle üzerlerini ıslatın. Muhallebiyi hazırlamaya başlayın, tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri süte iyice karıştırıp ateşe alın ve kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın. 5 dakika kadar dinlendirin ve şerbetlediğiniz etimeklerin üzerine döküp yaydırın. Kremşantiyi hazırlamadan önce muhallebinin iyice soğumasını sağlayın aksi taktirde kremşanti üzerinde eriyecektir. Soğuttuğunuz muhallebili etimeğin üzerine son olarak pakette belirtildiği gibi kremşanti hazırlayıp sürün. Streç film ile üzerini kapatarak buzdolabına koyun. Bu tatlının 1 gün buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmesi gerekiyor. Üzerine dövülmüş ceviz, fındık, antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
