Ev Yapımı Tarhana
Şifa kaynağı tarhanadan, aşağıdaki malzemelerle yaklaşık 9 kg tarhana elde edebilirsiniz.. Yeriniz ve zamanınız müsait ise kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Evet gerçekten zorlu bir iş ama, bence sonuca… Devamını oku »
Tutmaç Çorbası
Bu yemek Selçuklu dönemine ait olan ve günümüzde daha çok Doğu Anadolu yöresinde bilinen bir çorba, çorbanın özelliği pestigen veya tutmaç adı verilen ince küçük kareler halinde kesilmiş… Devamını oku »
İncir Tatlısı
Malzemeler; 400 Gr Kuru İncir 1,5 su bardağı Tozşeker Yaklaşık 2 bardak Su 1 su bardağı kadar iri dövülmüş Ceviz Kaymak Toz Antep Fıstığı Yapılışı; İncirlerin saplarını kesip… Devamını oku »
Ispanaklı Pasta
Ne zamandır aklımdaydı bu pastayı yapmak. Orjinal tarifteki ölçüler ve malzemelerde birkaç değişiklik yaparak ideal ıspanak pastasına eriştiğimi düşünerek ekliyorum siteye.. 🙂 Ayrıca aynı ölçüler ve malzemelerle ıspanak… Devamını oku »
Fırında Kereviz Kızartması
Malzemeler; 3 orta boy Kereviz Yarım çay bardağı Sıvıyağ 2 çay kaşığı Köri Tuz Yapılışı; Kerevizlerin kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğruyoruz. Tencerede su kaynatıp tuz ekleyerek kerevizleri… Devamını oku »
Elmalı Çıtırlar
Malzemeler; 2 Elma 1 tatlı kaşığı Limon Suyu 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay kaşığı Tarçın 1 çay bardağı Tozşeker 8 Milföy Hamuru 2 yemek kaşığı Süt Pudra… Devamını oku »
Brokoli Çorbası
Malzemeler; 350-400 Gr kadar Brokoli 3 çorba kaşığı Yoğurt 2 çorba kaşığı Un 1 Yumurta 1 çay bardağı Pirinç Su Yapılışı; Brokolileri temizleyip bir tencereye alarak 1,5… Devamını oku »
Karalahana Sarması
Malzemeler; 3 bağ Karalahana 350-400 gr yemeklik Kıyma 3 baş Soğan 5-6 parça Kuzu Kemiği 1 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Tereyağ Karabiber Tuz Yapılışı; Karalahanaları haşlayıp… Devamını oku »
Patlıcan Salatası
Malzemeler; 6 Patlıcan 1 baş Sarımsak 1 demet Maydanoz Sirke Tuz Zeytinyağı Yapılışı; Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bıçak ucu ile birkaç yerinden deliyoruz. Folyo serdiğimiz tepsiye alıp 200… Devamını oku »
Karalahana Çorbası
Malzemeler; 2 bağ Karalahana 1 su bardağı Buğday 1 su bardağına yakın Barbunya Fasulye 300 Gr Kuşbaşı doğranmış Et 2 orta boy Soğan 1’er yemek kaşığı Biber ve… Devamını oku »
