Pastahane Poğaçası
Ağızda dağılan mis poğaçalar.. Malzemeler; 250 Gr Tereyağ veya Margarin 1 paket İnstant Maya 1 çay bardağı Süt ( Ilık ) 1 çay bardağı Sıvıyağ 1 tatlı kaşığı… Devamını oku »
Yoğurtlu Poğaça
Malzemeler; 1 su bardağı Yoğurt 1 paket Yaş Maya 1 çorba kaşığı Toz Şeker 2 Yumurta ( Birinin sarısı üzerine ) 150 Gr Tereyağı Yarım çay bardağı Sıvıyağ… Devamını oku »
Dereotlu Poğaça
Malzemeler;
2 adet Yumurta
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 çay bardağı Yoğurt
100 gr Margarin ( Oda sıcaklığında )
Yarım demet ince doğranmış Dereotu
1 paket Instant Maya
1 paket Kabartma Tozu
Yarım çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
Aldığı kadar Un
İçine ufalanmış Beyaz Peynir veya rendelenmiş Kaşar
Üzerine 1 Yumurta Sarısı ve Çörekotu
Yapılışı;
Tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. ( Dereotu dahil. ) Hamurun üzerini temiz bir bez ile örterek 2 saat kadar sıcak bir ortamda mayalandırın. Kabaran hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde incelterek içine peynir koyup yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun..
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça
Malzemeler;
* 1 su bardağı Sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı Tozşeker
* 3 çay kaşığı Tuz
* 1 paket Yaş Maya
* 1.5 su bardağı ılık Süt
* Yarım su bardağı ılık Su
* 1 Yumurta
* Aldığı kadar Un
* Üzeri için Yumurta sarısı
Patatesli iç harcı için;
* 3 orta boy Patates
* 1 orta boy Soğan ( ince doğranmış )
* 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
* 1 yemek kaşığı Salça
* Tuz, Karabiber
Yapılışı;
Sütü ve suyu ılık olacak şekilde ısıtın ve yoğurma kabına alıp mayayı içinde eritin, şekeri tuzu ve diğer malzemeleri ekleyerek unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun mayalanması için üzerini temiz bir bez ile örtüp en az 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu sırada patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezin. İnce doğranmış soğanları sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun ve salça ile ezilmiş patatesleri eklerek iyice karıştırın. Son olarak baharatlarını ekleyip ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayıp yassılaştırın ve ortalarına bir tatlı kaşığı kadar papates içi ekleyip kapatarak yuvarlayın, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve tepside 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Katlı Poğaça
Malzemeler; 1 Yumurta 1 su bardağı ılık Süt 1 çay bardağı Sıvıyağ 1 çay bardağı ılık Su Yarım paket Yaş Maya 1 tatlı kaşığı Tozşeker 1 tatlı kaşığı… Devamını oku »
Açma
Malzemeler; 1 paket Yaş Maya 2 su bardağı ılık Süt 1 su bardağı Sıvıyağ 1 fincan Tozşeker Bir tutam Tuz Aldığı kadar Un Çörekotu 2 Yumurtanın Sarısı Yapılışı;… Devamını oku »
Peynirli Poğaça
Malzemeler; 4 su bardağı Un 100 Gr Margarin veya Tereyağ 1 yemek kaşığı Kuru aktif Maya 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 2 su bardağı Ilık Su 1 tatlı… Devamını oku »
Peynirli Poğaça
Ben bu poğaçayı Ezine peyniri ile yapıyorum, başka çeşit peynirlerle de uygulanabilir.. Malzemeler; 1 paket Kuru Aktif Maya 1 su bardağı Sıvıyağ 2 su bardağı Süt 1.5 tatlı… Devamını oku »
Zeytinli Poğaça
Zeytini sofralarından eksik etmeyenlere.. Malzemeler; 2,5 su bardağı Un Yarım su bardağı Erimiş Tereyağı 1 Yumurta 1 Çay kağışu Karbonat Yarım çay bardağı Sıvıyağ Yarım su bardağı Yoğurt… Devamını oku »
