Tutmaç Çorbası
Bu yemek Selçuklu dönemine ait olan ve günümüzde daha çok Doğu Anadolu yöresinde bilinen bir çorba, çorbanın özelliği pestigen veya tutmaç adı verilen ince küçük kareler halinde kesilmiş… Devamını oku »
Güveçte Kuzu Etli Soya Fasulyesi
Malzemeler; (Yemeğe başlamadan 2-3 saat önce soya fasulyesini suya koyup yumuşamasını sağlıyoruz.) 2 su bardağı Soya Fasulyesi 250 Gr Kuzu kuşbaşı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 2 Domates… Devamını oku »
Karalahana Sarması
Malzemeler; 3 bağ Karalahana 350-400 gr yemeklik Kıyma 3 baş Soğan 5-6 parça Kuzu Kemiği 1 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Tereyağ Karabiber Tuz Yapılışı; Karalahanaları haşlayıp… Devamını oku »
