Kabak Haşlama
Şimdi kabak zamanı ve bu salata gerçekten lezzetli.. Malzemeler; 3 adet orta boy Kabak Tuz 3 diş Sarımsak Yarım su bardağı Zeytinyağı Yarım demet Dereotu Yapılışı; Kabakları yıkayın… Devamını oku »
Kabak Mücveri
Malzemeler;
* 2 büyük Kabak ( Yaklaşık 500 Gr kadar.)
* 1 adet Havuç ( Arzuya göre eklenmeyebilir.)
* 2 adet Yumurta
* Yarım demet Maydanoz
* 6-7 dal Taze Soğan
* 2 diş Sarımsak
* 1 – 1,5 su bardağı kadar Un
* Tuz, Karabiber
* Kızartmak için Sıvıyağ
Yapılışı;
Kabakları ve havucu traşlayıp rendeliyoruz. Rendelediğimiz sebzeleri avucumuzla sıkarak fazla suyunu alıp derin bir kaba aktarıyoruz. İçine yumurtaları kırıp taze soğanları, maydanozları ve sarımsakları ince ince doğrayarak ekliyoruz. Baharatları ve unu ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra tavada kızdırılmış yağa bir kaşık yardımıyla ara ara döküp hafif yaydırarak önlü arkalı kızartıyoruz. Kağıt havlu serili tabağa alarak yağını çektirdikten sonra servis yapabilirsiniz. ( Mücver hamurunun ne çok katı ne de çok sıvı olması lazım bu nedenle unu azar azar ilave edip kıvamının ayarlanması lazım.)
Afiyet Olsun..
Kabak Tatlısı
Malzemeler; 3 Kg Kabak 3,5 su bardağı tozşeker Yapılışı; Kabağın kabuklarını ince ince soyup dilimliyoruz. Bu dilimlerini tatlıyı pişireceğimiz yayvan tencereye dizip üzerine 3,5 su bardağı tozşekeri döküp… Devamını oku »
Kabak Köftesi
Malzemeler; 3 Kabak 1 çay bardağı Un 3-4 diş dövülmüş Sarımsak 1 çay bardağı Rendelenmiş Kaşar 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 Yumurta Kızartmak için;… Devamını oku »
Kabaklı Dilimler
Kalan ve yemekten sıkıldığınız kabak tatlısını kullanarak yapabileceğiniz bir alternatif.. Malzemeler; 1 Paket hazır Vanilyalı Puding 300 Gr kadar Kabak Tatlısı 1 pakete yakın Burçak Bisküvi 1 çay… Devamını oku »
