Köy Ekmeği
Ben bu köy ekmeğini ön mayasız yaptım ve gayet lezzetli oldu, tavsiye ederim.. 🙂
Malzemeler;
* 1 paket Yaş Maya
* 750 gr Su
* Tuz
* Aldığı kadar Un
* Çörekotu
Yapılışı;
Suyu ılık olacak şekilde ısıtın ve geniş bir yoğurma kabına alın. Mayayı ılık suda eritin ve tuzu ilave edip çözündürün. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. ( Ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur olması gerekiyor.) Hamur en az 2 katına çıkana kadar bekletin ardından yağlayıp unladığınız yüksek kenarlı orta boy bir tepsiye hamurunuzu yaydırın ve çörek otu serpin. Tepsiye aldığıınız hamuru mayalanması için tekrar bekletin. ( Yakl. 30 dakika ) Tepsi mayası tamamlanınca 180 derece fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ekmeğinizin yumuşaması için fırından çıkardıktan hemen sonra yağlı su sürerek pamuklu bez örtüp biraz bekleterek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Peynirli Kolay Gözleme
Malzemeler; 3 Yufka 150 Gr Beyaz Peynir 1 tatlı kaşığı kadar Tereyağı Yapılışı; Yufkaları ortadan ikiye bölün, böldüğünüz yufkaların tam ortasına gelecek şekilde beyaz peyniri ufalayın. Uzun kısımlarından… Devamını oku »
Ispanaklı Pasta
Ne zamandır aklımdaydı bu pastayı yapmak. Orjinal tarifteki ölçüler ve malzemelerde birkaç değişiklik yaparak ideal ıspanak pastasına eriştiğimi düşünerek ekliyorum siteye.. 🙂 Ayrıca aynı ölçüler ve malzemelerle ıspanak… Devamını oku »
Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler; 2 Yumurta sarısı 150 gr yumuşamış Margarin 2.5 su bardağı Un Yarım su bardağı Pudra şeker 1 paket Vanilya 1 tatlı kaşığı Tarçın Yarım paket Kabartma Tozu… Devamını oku »
Ispanaklı Ekmek
Malzemeler; 3 Yumurta 1 su bardağı Süt 1 çay bardağı Ayçiçeği Yağı 1 paket Kabartma Tozu 1 kesme Şeker 3 çay kaşığı Tuz 2 su bardağı Mısır Unu… Devamını oku »
