İlk Mahsulüm
Eveeet işte karşınızda geçen hafta terasta yetiştirip topladığım ilk mahsulüm. 🙂 Birkaç cherry domatesi, taze fasulye ve biber, miktar az olsada çok keyif aldım ve bu sebze yetiştirme işini imkanı olan herkese tavsiye ederim. Bu el emeği göz nuru organikleri dün yaptığım yaz türlüsüne ilave ettim ama fotoğrafını çekemeden tükettik. Sırasını bekleyen salatalık, çilek, patlıcan gibi sebzelerim var onları da görüntüleyip ekleyeceğim siteye.. İlham olur belki birkaç kişiye.. 🙂
Herkese sevgiler selamlar..
Çilek Reçeli
Malzemeler;
* 1 kilo Çilek
* 1 kilo Toz Şeker
* Yarım Limon
Yapılışı;
Çilekleri ayıklamadan ve zedelemeden iyice yıkayın ve süzgece alın. Süzüldükten sonra yeşil yapraklarını temizleyin ve geniş bir tencereye alıp bir kat çilek bir kat toz şekeri olmak üzere yerleştirin. 1 gece bu şekilde bekletin ( oda sıcaklığında. ) Ertesi gün kısık ateşte arada bir tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık 20 dakika kadar kaynatın. Bu arada oluşan köpükleri alın. Ardından delikli kepçe ile çilekleri şerbetin içinden alıp bir kaba aktarın ve tenceredeki şerbeti reçel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. ( Yaklaşık 15-20 dakika.) Daha sonra çilekleri tekrar tencereye alın ve 5 dakika daha kaynatıp ve limon suyunu ekleyin, bir taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Cam kavanozlara doldurup serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza edin.
Afiyet Olsun..
