Fasulye Piyaz
Malzemeler;
* 200 gr kadar Kuru Fasulye ( 1 su bardağı )
* 1 Domates
* 1 Kuru Soğan
* 1 Yeşil Biber
* Sirke yada Limon
* Zeytinyağı
* Tuz
* Maydanoz
Yapılışı;
Kuru fasulyeleri 1 gece önceden ıslatın, ertesi gün süzüp düdüklü tencerede haşlayın. ( Yaklaşık 20 dakika kadar ) Soğan, domates ve biberi söğüş doğrayarak haşlayıp süzdüğünüz ve soğuttuğunuz fasulyeye karıştırın. Ayrı bir kasede damak tadınıza göre zeytinyağı, tuz, limon veya sirke ile sosu hazırlayıp piyaza ekleyin ve harmanlayın. 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra maydanoz ve zeytin ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Yoğurtlu Pancar Haşlaması (Pembe Sultan)
Malzemeler; 1 orta boy Pancar 250 gr Yoğurt 2 veya 3 diş Sarımsak Tuz Süslemek için Dereotu veya Maydanoz Yapılışı; Pancarı küçük bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar… Devamını oku »
Pancar Salatası
Malzemeler; 1 büyük Pancar 3 diş dövülmüş Sarımsak Yarım kahve fincanı Zeytinyağı Yarım kahve fincanından biraz az Sirke Yarım demet Maydanoz 2-3 dal Taze soğan Tuz Yapılışı; Pancarların… Devamını oku »
Türlü (Karışık) Turşu
Malzemeler; 4 kilo Sivri Biber ( A.Yeşil olanları tercih edin. ) 2 kilo Yeşil Domates 1 orta boy Lahana 1,5 kilo Havuç 1 kilo Kırmızı Biber 1,5 kilo… Devamını oku »
Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması
Malzemeler; 1 küçük Karnıbahar 1 çay bardağı Süt 1 Yumurta Tuz Yarım kg Yoğurt 3 diş Sarımsak Kızartmak için Sıvıyağ Yapılışı; Karnıbaharları çok parçalamadan çiçek çiçek ayırıyoruz. Tencereye… Devamını oku »
Kırmızı Biber Közlemesi
Ben bu salataya bayılırım, sitede kırmızı biber kullanarak hazırlanan bir turşu tarifi var onu da denemenizi tavsiye ediyorum. Bunu seviyorsanız onu da seveceksiniz diye düşünüyorum. Malzemeler; 1 kg… Devamını oku »
Soslu Havuç Salatası
Malzemeler; 4 Havuç 1 kuru Soğan 2 diş Sarımsak 1 su bardağı sıcak Su 1 tatlı kaşığı Sirke Yarım Limonun Suyu 1 çay kaşığı Tozşeker Yarım çay bardağı… Devamını oku »
Patlıcan Salatası
Malzemeler; 6 Patlıcan 1 baş Sarımsak 1 demet Maydanoz Sirke Tuz Zeytinyağı Yapılışı; Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bıçak ucu ile birkaç yerinden deliyoruz. Folyo serdiğimiz tepsiye alıp 200… Devamını oku »
