Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler; Yarım kilo Tavuk Kanat veya Tavuk But Yarım demet Taze Soğan 1 orta boy Patates 1 Kırmızı Biber 1 Yeşil Biber 1 tatlı kaşığı Kekik Yarım çay… Devamını oku »
Zeytinyağlı İç Bakla
Baklaları yıkayın ve tencere alın, üzerine soğanı yemeklik doğrayıp sarımsakları ince ince kıyın. Tuz, şeker ve sıvıyağı ekleyin. Unu az suda çözündürüp üzerine gezdirin ve baklaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra dereotunu kıyıp baklalara ekleyin ve kapağını kapatın. Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Barbunya Pilaki
Malzemeler; Yarım kilo kabukları ayıklanmış taze Barbunya 1 orta boy Patates 1 orta boy Havuç 1 orta boy Soğan 1 yemek kaşığı Salça 4-5 diş Sarımsak Yarım çay… Devamını oku »
Köylü Çorbası
Malzemeler; 1 su bardağı Yeşil Mercimek Yarım su bardağı Erişte 1 orta boy Soğan 2 diş Sarımsak Yarım çorba kaşığı Salça 1 yemek kaşığı Sirke 50 gr Tereyağ… Devamını oku »
Mantı
Malzemeler; Hamuru için 1 su bardağı Ilık Su 2 Yumurta Tuz Aldığı kadar Un İç Malzemesi 300 gr Kıyma 1 Soğan Kimyon Karabiber Tuz Sosu için Yarım kilo… Devamını oku »
Taze Fasulye Yemeği
Malzemeler; 1 kg Taze Fasulye 2 büyük Soğan 2 büyük Domates 3 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Salça 1 kesme Şeker Tuz 1 kahve fincanı Zeytinyağı Yapılışı; Fasulyelerin… Devamını oku »
Etli Yaprak Sarması
Malzemeler; Yarım Kilo Salamura Yaprak 350-400 gr yemeklik Kıyma 3 baş Soğan 1 su bardağı Pirinç Karabiber Tuz Yapılışı; Salamura yaprakları ılık suda birkaç saat bekletip fazla tuzunu… Devamını oku »
Zeytinyağlı Taze Bakla
Malzemeler; 1 kilo Taze Bakla 1 demet Taze Soğan 1-2 yemek kaşığı Tozşeker 1 tatlı kaşığı Un Yarım çay bardağından biraz fazla Zeytinyağı 1 demet Dereotu 4 diş… Devamını oku »
Zeytinyağlı Yer Elması
Malzemeler; 1 kilo Yer Elması 1 adet Kuru Soğan 2 adet ortaboy Havuç 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığından biraz az Domates Salçası 1 yemek kaşığı Tozşeker… Devamını oku »
Zeytinyağlı Bamya Yemeği
Malzemeler; Yarım kilo Bamya 1 büyük Soğan 3 büyük Domates Yarım çay bardağı Zeytinyağı 3 diş Sarımsak Yarım limon suyu 1 Kesme Şeker Su Tuz Yapılışı; Bamyaları soymadan… Devamını oku »
