Bu tarifi Rumma’ nın sitesinde okumuştum. Gerçekten harika görünüyordu, lezzeti de bir o kadar iyi, kesinlikle tavsiye ediyorum.

Malzemeler;

Keki için;

  • 4 Yumurta
  • 1 su bardağı Sıvıyağ
  • 1 çay bardağı Portakal suyu ( yoksa bu miktarda +süt olarak da görebilirsiniz.)
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 su bardağı Tozşeker
  • 1 paket Kakao
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • Aldığı kadar Un

Alt Malzeme için;

  • Ort. 3 adet Elma
  • 1 yemek kaşığı silme Tarçın
  • 1 çay bardağı Ceviz veya Fındık
  • 1 su bardağı kadar Pekmez

Yapılışı;

Elmaların kabuklarını soyup dilim yaparak yağlanmış tepsiye zemini kapatacak şekilde sıralı diziyoruz. ( Ben ort.22 / 25 cm çapında bir teflon tepsi kullandım.) Üzerine dövülmüş fındık veya cevizi serpip tarçını da ekliyoruz. Son olarak pekmezi gezdirerek tepsinin zeminine ekliyoruz. Diğer taraftan kek malzemelerini bir karıştırma kabında iyice çırparak çok cıvık olmayan bir karışım hazırlıyoruz ve tepsiye dikkatlice döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yakl.45 dakika pişiriyoruz. ( Kekin pişip pişmediğinizi bir bıcak ile kontrol edebilirsiniz, batırdığınız bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.) Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın ve tepsinin kenarlarından keki spatula ile sıyırarak ters çevirin. İşte harika görünüşlü mis kokulu kekiniz hazır.

Afiyet Olsun..