Meysim meyveleri Kızılcık ve Elma ile farklı bir tat denemek isterseniz böyle buyrun. Yalnız kızılcıklarınızı tatlı olanlardan alıp yaparsanız daha iyi bir sonuç alacağınızı söyleyebilirim.
Malzemeler;
- 250 gr çekirdeği çıkarılmış Kızılcık
- 3 adet Kırmızı Elma ( Soyulmuş ve ince dilimlenmiş )
- Yarım su bardağı dövülmüş Fındık ve Ceviz
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- 1+1/4 su bardağı Tozşeker
- 2 Yumurta
- 1 su bardağı Un
- 125 Gr eritilmiş ve soğutulmuş Tereyağ
- Üzerine Pudra Şekeri
Yapılışı;
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kızılcıkları, dilimlenmiş elmaları, fındık içi ve yarım su bardağı Tozşekeri karıştırın ve yağlanmış fırın kabına yaydırarak aktarın. Ayrı bir kapta yumurtaları iyice çırpıktan sonra kalan şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin ve en son un ve tarçını ekleyip çırpın. Bu karışıma tereyağını ekleyin, karıştırın ve meyvelerin üzerine döküp yaydırarak fırında 40-50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. ( Tatlıyı fırına vermeden hamurun üzerine dövülmüş fındık serpebilirsiniz. ) Ilındıktan sonra dilimleyerek pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Aynı tarifi kızılcık kullanmadan da uygulayabilirsiniz, ben kızılcıksız olanı tercih ediyorum ama bunu da denemenizde fayda var. 🙂
Afiyet Olsun..
