Malzemeler;
- 3 Hazır Yufka
- 200 Gr Kıyma
- 1 büyük Soğan
- Kırmızı Tozbiber
- Tuz, Karabiber
- 5 yemek kaşığı Sıvıyağ katılmış 1 kase Su
Yapılışı;
Soğanları ince kıyın kıymaya ekleyin, baharatları da ilave ederek iyice yoğurun. Yufkaları ortadan ikiye bölün ve mutfak fırçası yardımıyla yağlı suyu kullanarak ıslatın. Yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan yaydırın, hamurun kenarlarından 2 parmak kadar içe kıvırıp sıkıca rulo yapın. 1-2 parmak genişliğinde kesip önceden ısıtılmış 150 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırının derecesini yükseltmeyin, yavaş yavaş pişmesi içinin de pişmesini sağlayacaktır. Ilınınca sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
