Çilek kokulu limonata, denemedin demeyin..
Malzemeler;
- 1 avuç dolusu Çilek
- Yarım su bardağı + 3 yemek kaşığı Tozşeker
- 4 Adet Limon
- 2 su bardağı Su
Yapılışı;
Küçük bir kapta 2 su bardağı su ve yarım su bardağı şekeri eriyinceye kadar ısıtın. Limonları yıkayıp kabuklarını rendeleyin veya zestini çıkarın. Kabuklar ve 3 yemek kaşığı şekeri bir kaba alın ve kabukların suyu çıkana kadar ovun. Çilekleri temizleyip blendırdan geçirin, limonların suyunu sıkın. Tüm bu malzemeleri ( ısınmış şekerli suyu, çilek püresini, şekerli limon kabuklarını ve limon suyunu ) biraraya getirin. 15 dakika kadar bekletip ince bir süzgeçten süzdürün. ( Ben kumaş süzgeç kullandım. ) Elde ettiğiniz bu karışım konsantre bir limonata, bunun üzerine damak tadınıza göre su ilave ederek buzdolabında soğutun ve servis edin. ( Ben bu miktarlara 1 Lt su ilave ettim, siz daha az veya daha fazla su ilave edebilirsiniz.)
