Ağzımız tatlansın efendim.. İkramlık ve keyiflik çikolata topları karşınızda.. 🙂 Ben yılbaşı akşamı için Türk kahvesinin yanında likör ile ikram etmek için yaptım çikolata toplarını, pek güzel oldular tadına bakanlar da pek beğendi..
Malzemeler;
- 400 ml Krema ( Ben Pınar’ın 200 gr’lık küçük kutularından 2 adet kullandım )
- 5 Paket 100 Gr’lık Sütlü Çikolata ( Tercihe göre Bitter veya Beyaz Çikolata da kullanabilirsiniz..)
- 1 Paket Kakaolu Mozaik veya Baton Kek ( Ev yapımı kek de kullanabilirsiniz.. )
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
Süsleme için;
- Hindistan Cevizi
- Dövülüş Antep Fıstığı
- Renkli Çubuk Kaplama Şekeri
- Kakao tozu vb..
Yapılışı ;
Kremaları derin bir tencereye alalım. Kaynama noktasına gelinceye kadar pişirip ateşi en kısık ayara getirelim. Daha sonra kremanın içine parçalara ayırdığımız 5 paket ( yakl.500 gr ) çikolatayı ekleyelim. Çikolatalar eriyene kadar tel süzgeç ile iyice karıştıralım, çikolatalar tamamen eridiğinde ocağı kapatalım. Diğer yandan mozaik veya baton kekimizi ufalayıp dövülmüş ceviz ile karalım. Daha sonra kek ve ceviz karışımını erimiş çikolatanın içine katıp iyice karıştıralım.. Bu karışımı en az bir gece buzdolabında bekletip katılaştıralım. Ertesi gün katılaşan karışımı _tercihen_ tatlı kaşığı ile parça parça alarak küçük toplar haline getirelim ve dilediğimiz kaplama malzemesinde yuvarlayıp süsleyelim..
Öneri ve ek bilgi; Çikolata toplarını buzdolabında saklamanız sert kalmalarını sağlayacaktır böylelikle her defasında aynı lezzete ulaşabilirsiniz, aksi halde yumuşayacaklardır. Yukarıda belirtilen malzemeler ile yaklaşık 55-60 adet çikolata topu elde edebilirsiniz. Daha küçük yaparak bu adet artırılabilir..
