Şeftali Reçeli
Malzemeler; 1 Kg Şeftali ( Sert olanlardan seçilmesi daha uygundur.) 2 su bardağı Tozşeker 1 yemek kaşığı Limon Suyu 1 çay kaşığı ucu kadar Tereyağı 1 Karanfil 1… Devamını oku »
Kürdan Testi
Kürdan testi kek, pandispanya, revani ve benzeri ürünlerin pişip pişmediğini anlamak için uygulanan bir testtir. Yeterince piştiğini düşündüğümüz kekimize ( bu süre 20-25 dakikadan önce olmamalı ) kürdanı… Devamını oku »
Haşhaşlı Revani
Malzemeler; 4 Yumurta 1 su bardağı Yoğurt 1 su bardağı Sıvıyağ 1 su bardağı Tozşeker 1 su bardağı İrmik 100 Gr Haşhaş 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma… Devamını oku »
Tereyağlı Yumurta Kapama
Malzemeler; 2 haşlanmış Yumurta 1 yemek kaşığı kadar Tereyağı 1 silme tatlı kaşığı Toz Kırmızı biber 1 çay kaşığı Pul Biber 1 çay kaşığı Kuru Nane Tuz Yapılışı;… Devamını oku »
Katlama Yöntemi / Fold Etmek
Mutfak terimlerinden biri olan katlamak yani fold etmek, havalandırarak ve yavaş yavaş karıştırma gerektiren durumlarda kullanılır. Havalı olan bir karışıma, örneğin çırpılmış bir kremaya veya çırpılmış yumurta beyazına,… Devamını oku »
Çilekli Marshmallow Mousse
Yoğun bir tat, farklı birşeyler denemek isterseniz tavsiyedir. Tarif BBC Good Food’ dan. Malzemeler; 250 Gr Çilek 200 Gr Krema ( Sıvı ) 140 Gr Marsmallow ( Çilekli… Devamını oku »
Reyhan Şerbeti
Reyhan şerbeti muhtemelen pek de duymuş olabileceğiniz bir içecek değil. Faydalarını bilip bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler; 1 demet Reyhan ( Alırken en koyu yapraklı olanları tercih… Devamını oku »
Yoğurtlu Poğaça
Malzemeler; 1 su bardağı Yoğurt 1 paket Yaş Maya 1 çorba kaşığı Toz Şeker 2 Yumurta ( Birinin sarısı üzerine ) 150 Gr Tereyağı Yarım çay bardağı Sıvıyağ… Devamını oku »
Fırınlanmış Yağlı Biber
Malzemeler; 2 kg salçalık Kırmızıbiber 500 ml Zeytinyağı 2 baş Sarımsak 3 dal taze veya kuru Kekik Tuz Yapılışı; Biberleri yıkayıp kurulayın, saplarını kesip uzunlamasına ikiye bölün ve… Devamını oku »
Şuruplu Kek
Malzemeler; 1 su bardağı Tozşeker 2 Yumurta 1 çay bardağı Yoğurt 150 Gr Tereyağı ( Oda Sıcaklığında ) 1 çay bardağı Kaynar Su 200 Gr küçük parçalanmış Bitter… Devamını oku »
