Ihlamur Yaprağı Sarması
İlk duyduğumda Ihlamur yaprağından sarma olur mu dedim, oluyormuş. 🙂 Hatta dut yaprağı, kiraz yaprağı, fasulye yaprağından bile yapıyorlarmış bu güzel yemeği. Kapının önündeki ıhlamur ağacımız henüz çiçeklenmeye… Devamını oku »
Deniz Börülcesi
Deniz Börülcesini bu kadar çok seveceğimi tahmin etmezdim. İlk gördüğümde hatta haşlandığında nasıl birşey bu diye düşünmedim değil. Ama kesinlikle çok çok sevdim tadını. Denememiş olanlara mümkün olan… Devamını oku »
Limoncello
Mövenpick Oteldeki staj döneminde Giovanni Terracciano’ nun tarifi ile hazırladık Limoncello’ yu. Seveni bileni için bu haliyle denemelerini tavsiye ediyorum. Limoncello, ferah limon kokulu buz gibi serin tüketilen… Devamını oku »
Damla Sakızlı Sütlaç
Malzemeler; 5 su bardağı Süt 6 çorba kaşığı Şeker 1 çay bardağı Pirinç ( Varsa kırık pirinç ) 2 çorba kaşığı Nişasta 2 adet Damla sakızı ( Çok… Devamını oku »
Limonata
Limon gibisi var mı? Yazı mis gibi ferah limonatayı denemeden geçirmeyin.. Aşağıda ayrıntılarını verdiğim limonata konsantre bir içecek. Tarife göre hazırlayacağınız bu içeceğe damak tadınıza göre su ilave… Devamını oku »
Minik Tarçınlı Kurabiyeler
Yemekten kendinizi alamayacağınız, mest eden kıyır kurabiyeye buyrun.. Malzemeler; 250 Gr oda sıcaklığında Margarin 3 çorba kaşığı Toz şeker 1 su bardağı Nişasta 1 paket Kabartma Tozu 1… Devamını oku »
Fırında Ayva Tatlısı
Malzemeler; 4 orta boy Ayva 1 ekşi Elma ( Minik küp küp doğranmıış ) 500 Gr Toz Şeker 2 adet Karanfil 1 su bardağı Su Yapılışı; Ayvaları soyun,… Devamını oku »
Çörek Otlu Kurabiye
Bu tuzlu kurabiyeler, pastane kurupastalarını birkaç kez sollar diyorum ve hemen tarife geçiyorum ; Malzemeler; 250 Gr Margarin veya Tereyağı 1 çay bardağı Ayçiçek yağı Yarım çay bardağı… Devamını oku »
Mandalina kabuğu değerlendirme.
Çocukken mandalina kabuklarını yanan sobanın üzerine atardık. Odanın içi mis gibi mandalina kokardı. Bu mis kokuyu-aromayı saklamak isterseniz buyrun; Malzemeler; 5 iri etli Mandalinanın kabukları 10 silme yemek… Devamını oku »
Fokaçyo ( Focaccia )
Bu lezzetli İtalyan ekmeği biz Türklerin damak tadına çok uygun. Kendisinin pizza atası olduğu söylenir.. Malzemeler; Ort. 500 Gr Un 375 Ml ılık Su ( Ort.1.5 su bardağından… Devamını oku »
